Lemmikud Werneri köögist: 1 (lisagrupp)

Werneri kohviku peakondiiter Õie Pritson jagab Werneri lemmikute valmistamise nippe ja saladusi. Töötoad toimuvad Gustavi (Werneri) magusatöökojas, aadressil Tehnika tn 5.

Toimub Ainemaht Hind
13-14.02.2019
K, N kell 18.00-21.00
Gustavi (Werneri) pagar, Tehnika 5, Tartu
8 ak. tundi 78 €
Registreerima

Töötoas valmivad

  1. Kook VALGE UNELM (vaarika marmelaad, piima šokolaadi mousse, mandli sable, valge peegelglasuur)
  2. SIDRUNI TORT MERENGIGA. (sable, sidruni keedukas, mereng)
  3. Gurmee beseekorvid roosivahuga
  4. Võigroissandid erinevate täidistega
  5. Soolapähkli küpsised
  6. Šokolaadi-puuvilja nööbid

Juhendajad

Õie Pritson

Õie Pritson on Werneri kohviku peakondiiter. Tema teadmised, oskused ja entusiasm on imetlusväärsed ja neid ta jagab kogu südamest.

Õie on suurepärane näide elukestvast õppimisest. Ta täiendab end pidevalt kõige suuremate meistrite käe all.
2015.aasta kevadel käis ta koolitusel Moskvas, Aleksandr Kislitsyni nim.Rahvusvahelises Kulinaaria koolis VIP-Master, kus läbis kooli asutaja Aleksandr Kislitsyni Meistriklassi. Aleksandr on tunnistatud mitmel aastal Venemaa parimaks kondiitriks.
Õie tuli koolituselt suure pagasiga, mida nüüd tasapisi kohandab meie tingimustega. Ka töötubades saab nüüd kuulda Venemaa esikondiitrilt õpitud trikke ja ühes töötoas valmistatakse ka tema retsepti järgi kooki.

Kaisa Holm

Õie Pritson: Kaisa Holm on hea käe ja professionaalse suhtumisega kondiiter. Kaisa on väga pühendunud oma tööle ja armastab seda. Valmistab tellitud eratorte ja pulmatorte.

Registreeri gruppi

Osaleja
Sisesta osaleja eesnimi.
Sisesta osaleja perekonnanimi.
Sisesta osaleja kontakttelefon.
Sisesta osaleja e-posti aadress, millele saadame registreerimiskinnituse.
Sisesta osaleja isikukood, et vältida segadust nimekaimudega.
Kui sul on sooduskupong, sisesta selle number siia.
Tutvu õppetöö korraldusega!
  1. Koolitusel osalemiseks tuleb õppetasu tasuda arvel märgitud tähtajaks, mis saadetakse koos registreerumise kinnitusega (reeglina on tähtaeg kaks nädalat enne koolituse algust). Kokkuleppel koolitussekretäriga ja koolituslepingu sõlmimisega on võimalik tasuda osade kaupa.
  2. Koolitusest loobumise korral palume sellest Tartu Rahvaülikooli töötajat viivitamatult teavitada. Loobumisest mitte teavitamisel või loobumisel vähem kui kaks tööpäeva enne koolituse algust või kui koolitus on juba alanud, õppetasu ei tagastata ja väljastatud arve kuulub tasumisele.

Jaga

Jaga selle kursuse infot teistega.

Jaga |