Mehed köögis

Ka kunstnikud kokkavad! Külas on Tartu Kunstnike Liidu juhatuse esimees Markus Toompere hoopis teises rollis. Koos võetakse ette üks korralik vorstitegu.

Grupp Toimub M* Juhendaja(d) Hind
 Vorstivabriku vorstitegu
21.05.2018
esmaspäev kell 17.30-20.30
Kuperjanovi 16, Ugala korporatsiooni köök
4 Markus Toompere 36 €

* Kursuse maht akadeemilistes tundides

Tartu Vorstivabrik osales 12. augustil 2017 aastal Tapal Eesti meistrivõistlustel vorsti grillimises. Alljärgnevad fotod ongi sellelt ürituselt.

Grillihooaeg on lähenemas! Kui juba ükskord ise vorsti teha, siis ega enam kaubandusest võrdväärset leia! Sõbrad kiidavad ja abikaasad on rahul.

Vorstivabriku blogi https://vorstivabrik.blogspot.com.ee/2018/03/

Teemad

  • Liha lõikumine ja külmutamine (juhendaja poolt ette valmistatud)
  • Erinevad meetodid vorstitegemiseks, alates vanakooli hakklihamasinast ja lehtrist ja pulgast, Kitchen aidi lisade ja parema otsa kodukoka seadmeteni
  • Massi kokkusegamine ja maitsestamine
  • Soolikasse ajamine
  • Vorsti jõmpimine
  • Vorsti koos degusteerimine