Kokandus

Üks kallis vanaonu ütles, et KÕIGE KÕRGEM KUNST ON KOKAKUNST
ja üks tark mees Hippokrates on öelnud
Cibi, potus, somni, veneris, omnia moderata sint
/sööki, jooki, und, armastust - kõike olgu mõõdukalt/

Edasi »

UUS! Anna edasi annab edasi

Tartu Rahvaülikool ja kohvik "Anna Edasi" on ühendanud oma jõud ja nõud kokandussaladuste edasi andmiseks! Kursused toimuvad Karlova linnaosas asuvas Anna Edasi kohvikus ja juhendaja on kohviku perenaine Birjo Urbas.

Edasi »

UUS! Fruktodisain

Fruktodisain ehk söödavate kaunistuste valmistamise kursus köögi- ja puuviljadest on mõeldud inimestele, kes soovivad meie igapäevastest köögiviljadest lõigata lihtsaid ja kauneid garneeringuid. Me "sööme" ka silmadega ja vahelduseks on tore peolauale teha lilleseade asemel köögiviljadest või puuviljadest seadeid.

Edasi »

UUS! Ladina-Ameerika köök

Teravad Ladina-Ameerika köögi saladused ja elamused toob meieni mehhiklane Leno Morfin.

Edasi »

UUS! Veiselihast toidud

Koolitusel räägitakse veiseliha omadustest, tükkidest ja tükeldamisest, laagerdamisest, küpsetamise võimalustest erinevate tükkide puhul, tervislikuse aspektid.
Valmib kaks eelrooga (
boeuf a la tatar ja carpaccio) ja üks või kaks põhirooga (steik, pihvid). Järgneb dedusteerimine. Osalejatele kaasa retseptid.
Huvilistel palume registreeruda, koolitus toimub aprillis, kuupäev on täpsustamisel.

Viimased pildialbumid

Ladina-Ameerika köök kevad 2012

Eksootilised toidud sügis 2011

Trühvlite valmistamine

Vaata ka