Karask on eesti rahvustoit, aga ta on ka tuntud peaaegu igal maal. Eriti maitsev on soojalt!

Miks võiks ise leiba küpsetada?
Kodus saab teha 100% rukkileiba. Poes lisatakse sageli ka nisujahu.
Iga kord saad teha erineva maitsega leiva.  Lisades näiteks rosinaid, õunu, liha, kala, kõikvõimalikke seemneid ja maitseaineid, -ürte jne.,
Leivategu ei võta kaua aega. Ehk siis ainult esimesel korral!
Lõhn! Terve maja või korter on täis imepärast lõhna.
Leiva küpsetamine ei vaja eritingimusi. Seda võib teha nii maal klassikalises puuküttega ahjus kui ka linnakorteris elektriahjus.

Sellel kursusel koostame Küllike Kollomi juhendamisel oma pere vajadustest lähtuvalt tervisliku ja täisväärtusliku nädalamenüü.

Kursusel tuleb juttu:
pastamasinaga rullimisest
erinevatest pastadest, valmistusviisidest
masinaga ja käsitsi lõikamisest
Juhendaja annab pastade kõrvale paari kastme põhiretseptid
Kohapeal valmistatakse pelmeene, mida saab maitsta koos hapukoorekastmega.

Köögivilja säilitamiseks võib kasutada mitmeid mooduseid: soolamine; hapendamine; kuivatamine; kuumutamine. Hoidiste maitsestamine võib juhinduda retseptidest, kuid võib teha ka oma maitse ja kogemuste najal.

Koolitusele ootame jaapani köögist huvitatud asjaarmastajatest kokkajaid. Sushi on Jaapanis eelkõige suvine hooaja toit ning eestlaste grillilembusele vääriline vaheldus.
Praktiline valmistamine ja degusteerimine.

Magusa üllatuse valmistamine oma perele ja sõpradele.
Tervislikud ja lihtsaltvalmistatavad maiustused, mis on sobivad koos lastega tegemiseks ja maiustamiseks tervislikud.

Toitumine ja füüsiline aktiivsus on inimese tervise kaks alustala. Toit peab sisaldama kõiki vajalikke toitaineid õigetes kogustes ja tasakaalustatult. Toit võib tervist kaitsta, kuid ka kahjustada (kiirtoit, liigne suhkru/soola tarbimine jne). Tervislik toitumine on otseselt seotud meie enesetundega – aitab meie organismi korras hoida, suurendab töövõimet ja parandab üldist heaolu.